当前地位：牡丹籽贮藏与出油率
牡丹籽的贮藏前提对出油率有较大的影响 ，，，，，目前油用牡丹主栽资料为凤丹和紫斑牡丹 。。。。 。。2011年 ，，，，，卫生部颁布了“关于核准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品”的布告 ，，，，，标志取牡丹籽油正式成为木本食用油 。。。。 。。牡丹栽产量、出油率、不鼓和脂肪酸含量等方面阐发优良 ，，，，，种子加工和贮藏是其产业的沉要环节 ，，，，，据北京林业大学成仿云等钻研 ，，，，，种子贮藏过程中受表界前提和自身成分的相互作用 ，，，，，易产生质量变动 ，，，，，影响牡丹油的产率和品质 。。。。 。。
新鲜紫斑牡丹种子百粒沉41.57g ，，，，，凤丹种子40.08g 。。。。 。。贮藏功夫长粒沉呈降落趋向 。。。。 。。在室温前提下粒沉降落较快 ，，，，，贮藏90天后紫斑牡丹百粒沉起头幼于凤丹 ，，，，，紫斑牡丹降至33.6g ，，，，，凤丹降至34.19g ，，，，，贮藏至210天时紫斑牡丹百粒沉为26.62g ，，，，，凤丹为28.89g 。。。。 。。在4摄氏度贮藏前提下 ，，，，，百粒沉降落速度相对较慢 ，，，，，贮藏90天时紫斑牡丹降至39.41g ，，，，，凤丹降至38.38g ，，，，，贮藏210天时紫斑牡丹为31.50g、凤丹为30.78g 。。。。 。。批注油用牡丹种子在室温下失水较快 ，，，，，而4°C对种子拥有显著的保鲜成效 。。。。 。。新采收的紫斑牡丹种子粒沉大于凤丹 ，，，，，但随着贮藏功夫的耽搁 ，，，，，紫斑牡丹种子粒沉幼于凤丹 ，，，，，注明紫斑牡丹种子失水速度大于凤丹种子 。。。。 。。
2.贮藏功夫与种子含水量
油用牡丹新鲜种子含水量较大 ，，，，，其中紫斑牡丹为29.60%、凤丹为23.82% 。。。。 。。在室温贮藏前提下 ，，，，，种子含水量降落较快 ，，，，，90天时种子含水量均已幼于20% ，，，，，其中紫斑牡丹为16.72% ，，，，，凤丹为13.65% ，，，，，210天时紫斑牡丹为6.39% ，，，，，凤丹为8.64% 。。。。 。。在4摄氏度贮藏前提下 ，，，，，种子含水量始终较高 ，，，，，150天时种子含水量起头幼于20% ，，，，，其中紫斑牡丹种子含水量为18.98% ，，，，，凤丹为20.23% ，，，，，210天时紫斑牡丹含水量为12.89% ，，，，，凤丹为11.53% ，，，，，均显著高于室温贮藏时的含水量 。。。。 。。
3.贮藏功夫与种子出油率
油用牡丹种子出油率随着贮藏功夫耽搁而呈降落趋向 ，，，，，在室温贮藏前提下 ，，，，，紫斑牡丹种子和凤丹种子的出油率均呈降落趋向 ，，，，，60天之前降落趋向显著 ，，，，，60天后趋于平缓 ，，，，，210天后紫斑牡丹种子和凤丹种子出油率均较低 ，，，，，其中紫斑牡丹为15.75% ，，，，，凤丹为14.75% ，，，，，比刚采收时的31.91%和29.91%降落了近一倍 。。。。 。。在4°C贮藏前提下 ，，，，，紫斑牡丹种子和凤丹种子出油率也呈降落趋向 ，，，，，但是较室温降落平缓 ，，，，，120天时出油率维持在20%左右 ，，，，，210天时起头迅速降落 ，，，，，紫斑牡丹种子出油率仅有16.58% ，，，，，凤丹种子为17.65% ，，，，，但高于室温贮藏种子出油率 。。。。 。。
4.贮藏温杜纂种子出油率
含油量较高的植物种子在贮藏过程中不鼓和脂肪酸易氧化成醛、酮等物质 ，，，，，产生酸败 ，，，，，从而降低种子品质 ，，，，，种子含水量较高容易加快脂肪酸氧化过程 。。。。 。。分歧植物在室和善低温下贮藏物质的变动趋向也不尽一样 。。。。 。。在室温下贮藏的油用牡丹种子存在骤降趋向 。。。。 。。4°C冷藏前提下 ，，，，，油用牡丹种子出油率和含水量呈缓慢降落 ，，，，，种子百粒沉降落趋向同样缓慢 。。。。 。。紫斑牡丹种子和凤丹种子活力和贮藏个性存在肯定的差距 。。。。 。。随着贮藏功夫的耽搁 ，，，，，种子内部脂肪酸酸败速度加快 ，，，，，而凤丹种子含水量相对较低 ，，，，，脂肪酸酸败速度相对较慢 ，，，，，因而导致紫斑牡丹种子出油率低于凤丹 。。。。 。。
起源：知乎 农业..
